唎酒師・笹山繭子が日本酒の世界をテーマにスペイン語で書いた初の著書『El Mundo del Sake』を発表
日本酒に関する専門家として活躍する唎酒師・笹山繭子が、スペイン語で日本酒の世界を分かりやすく解説する「El Mundo del Sake (日本酒の世界)」が、2023年6月14日にスペインにて発売された。本書の出版はスペイン語圏の読者にとって日本酒の理解を深めるための貴重なガイドとして注目されている。
単なる日本酒に関する技術解説書に留まらず、「El Mundo del Sake」は日本酒にまつわる習慣や伝統にも深く踏み込んでいる。読者は、適切な飲み方や酒とのマリアージュのアイデアに加えて、魅力的な酒のカクテルのレシピなども楽しむことができる。さらに、日本酒ツーリズムに関連する情報も紹介されており、外国人も気軽に訪れることができる日本の酒蔵も紹介されている。「El Mundo del Sake」は現在、スペイン語圏の書店やオンラインショップで入手することが可能。
笹山氏は、日本の日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 (SSI) による唎酒師の資格を持ち、長年スペインでの日本酒の普及に尽力してきた経験を持つ。日本酒の歴史や原料、酒との素敵なマリアージュについて、広範な知識を持つ専門家としての地位を築いており、この書籍は同氏の長年の経験と情熱の結晶と言える。
著者：笹山 繭子
出版社：プラネタ・ガストロ
2023年出版
15.5 x 21.5 cm / 248ページ / ハードカバー
税込価格: 26.00€
2023年6月14日販売開始
https://www.elmundodelsake.com/
オンラインショップ：https://www.planetadelibros.com/
笹山 繭子 / Mayuko Sasayama
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YouTube：SAKE con MAYU / Curso de Sake con Mayu, Episodio 1. ¿Qué es el sake?
