マルティン・ベラサテギ

[日本] スペイン発美食ドキュメンタリー「世界が愛した料理人」日本公開中

スペイン・バスクから日本・東京へ。スペインのミシュラン料理人が究極の食を求めて、日本の名店をめぐる美食ドキュメンタリー『世界が愛した料理人』が全国にて公開中。スペイン史上、最年少でミシュラ ...

和食の食材が欧州のシェフ達に影響を与えている。 1月25日から27日まで、マドリードで開催されたグルメの祭典「マドリード・フシオン (Madrid Fusión)」。食に関する業界人が集まる ...

フォトギャラリー 1/3 記事はこちら：欧州最先端のシェフが日本食材に注目 1月25日から27日まで、マドリードで開催されたグルメの祭典「マドリード・フシオン (Madrid Fusión)」。マルティン・ベラサテギやエ ...