国際的ガストロノミー展示会Madrid Fusiónにて日本大使館主催「和食セミナー」開催
発酵・旨味・日本酒の魅力を深く紹介 スペイン・マドリードで開催された国際的なガストロノミー展示会Madrid Fusionにて1月26日、日本大使館主催による和食セミナー「和食の深みへの招待」が開催された。 ...
バレンシアの矢ノ目欽一シェフがスペインで4人目の「日本食普及の親善大使」に任命
去る9月9日、マドリードの在スペイン日本大使公邸において、2023年度の「日本食普及の親善大使」に任命された、在バレンシアの日本料理店「Kaido Sushi Bar」のオーナーシェフである矢ノ目欽一氏への ...
「伝統的酒造り～守り繋ぐ日本の文化遺産～」スペインで開催
11月15日から20日にかけて、スペイン・マドリードとバルセロナにて、日本の”伝統的酒造り”をテーマにしたイベント「伝統的酒造り～守り繋ぐ日本の文化遺産～」が開催された。 このイ ...