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こちらのイベントは終了しました。

　

 
ベネンシアドールとは、主にシェリーのメーカーで使われる細長いひしゃくである「ベネンシア」を使って樽からワインを汲み出し、グラスに注ぐ優れた技術を持つ人。元来ボデガ（貯蔵熟成庫）で樽内のシェリーの試飲をするときにサンプルを採るのが仕事だったが、現在はシェリーのプロモーションで活躍。
　
そのベネンシアを行う日本人ベネンシアドールのグループが定期的に東京でもパフォーマンスを行っている。
　
ベネンシアは全長約90センチの柄の一端に円筒形のステンレス製のカップ（約50cc）、もう一端に掛け金が付いたもの。これを使って樽の中のシェリーを試飲するために汲み出し、試飲グラス（カタビノ）に注ぐ。腰の位置に持ったグラスに1メートルもの高い位置からシェリーを注ぐのは、グラスに至るまでにシェリーを空気に触れさせて香りをたてるため。
　
2006年に日本の最優秀ベネンシアドールに輝き、1996年ポートワイン・ソムリエコンテスト優勝者でもある馬場祐治氏を中心とした有志のベネンシアドールグループが、東京湾大華大会に合わせ、東京豊洲のスペインバルにて8月10日（日）に次回のパフォーマンスを行う。
　
会場には300席の華火鑑賞席が用意されスペイン料理とともに東京湾の華火を楽しむことが出来る。

 

 
インフォメーション

会場：スペインバル バルデゲー ららぽーと豊洲　
　　　〜東京湾大華大会　SPECIAL DINNER PARTY〜
　
「東京湾大華大会　SPECIAL DINNER PARTY」の詳細に関しましては、直接下記の主催者様にお問い合わせ下さい。
スペインバル バルデゲー ららぽーと豊洲（ぐるなび）
　
トップ画像：馬場祐治氏（撮影：織田桂子）
㈱サンティール（田崎真也事務所）ディレクター
2006年最優秀ベネンシアドール
1996年ポートワイン・ソムリエコンテスト優勝