「伝統的酒造り～守り繋ぐ日本の文化遺産～」スペインで開催
11月15日から20日にかけて、スペイン・マドリードとバルセロナにて、日本の”伝統的酒造り”をテーマにしたイベント「伝統的酒造り～守り繋ぐ日本の文化遺産～」が開催された。 このイ ...
唎酒師・笹山繭子が日本酒の世界をテーマにスペイン語で書いた初の著書『El Mundo del Sake』を発表
日本酒に関する専門家として活躍する唎酒師・笹山繭子が、スペイン語で日本酒の世界を分かりやすく解説する「El Mundo del Sake (日本酒の世界)」が、2023年6月14日にスペインにて発売された。 ...