農林水産省主催『第11回和食ワールドチャレンジ』スペインからの参加者募集中
日本料理の実力を試すことのできる絶好のチャンス 日本料理に高い関心を持ち、知識や技術の向上のため日々努力している外国人の料理人を対象とした、日本国農林水産省主催の日本料理コンテスト『和食ワール ...
「うどん」は誰のもの？
Photo: ©2009 “udon” by cipher licensed under CC BY-SA 2.0 日本人なら誰でも知っている「うどん」。 この日本の伝統的な一品が今 ...
レストラン「エル・ブジ」のフェラン・アドリア、旭日小綬章を受章
12月10日マドリードの在スペイン日本大使公邸にて、シェフ、フェラン・アドリア氏への旭日小綬章叙勲伝達式が開催された。 フェラン・アドリア氏は、レストラン「エル・ブジ 」の元オーナー兼総支配人 ...